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人吃的荊芥不是貓薄荷。

荊芥是芥貓唇形科荊芥屬多年生植物。荊芥的薄荷種類很多，分布在歐亞溫帶地區，人吃從東南歐一直到日本均可見到。芥貓我國在不同地域對荊芥有著不同的薄荷稱謂，比如香荊薺、人吃線薺、芥貓四棱桿蒿、薄荷假蘇等。人吃多為野生，芥貓個別地區的薄荷人作蔬菜食用。由于荊芥含有揮發油，人吃可以提純用作香料。芥貓

貓薄荷的薄荷枝干是四棱形的，花朵顏色為白色或淡藍色，而且貓薄荷還含有一種荊芥內酯的物質，這種物質會讓貓咪產生亢奮，所以被很多人戲稱為貓的毒品。

荊芥的吃法

荊芥拌黃瓜：荊芥拌黃瓜是一種比較常見的家常菜，并且做法也是非常簡單的。我們需要荊芥一把，青辣椒，麻油，鹽，白糖，黃瓜等食材。我們在準備好的食材之后把荊芥和黃瓜清理干凈，然后把荊芥和黃瓜切一下。

在整理好之后，接著把調味品放在盆中拌勻就可以了。荊芥是有很好的發汗解熱和鎮痛的作用，在夏季和黃瓜一起搭配食用還可以很好的清熱消暑。

以上內容參考百度百科-荊芥

1、宮保雞丁

宮保雞丁應該是很多人都經常吃的家常菜之一了。但是是不是大家都會做的，因為這道菜想要做的好吃還是需要一定的技巧的，大家要記住的是一定要將雞胸肉提前的浸泡，這樣做出來的宮保雞丁才會更加的好吃。

2、西紅柿炒雞蛋

西紅柿炒雞蛋也是非常常見的家常菜之一了，它不僅味道非常的好吃，而且營養價值也是非常的高的。

3、肉末茄子

肉末茄子也是經常吃的家常菜。肉末茄子想要做的好吃也是有一定難度的。茄子一定要先炸一下再和肉末一起炒，這樣炒出來的肉末茄子才是最好吃的。

4、苦瓜炒牛肉

苦瓜炒牛肉為中餐的一道家常菜，主料為苦瓜和牛肉。一定要等牛肉已經炒熟時再放入苦瓜，若苦瓜與牛肉炒得時間過長會影響口感與色澤。

5、絲瓜炒雞肝

絲瓜炒雞肝是由絲瓜等為主要食材做成的一道菜品，屬于家常菜，一定要把雞肝洗干凈，否則會有苦味，影響菜肴的味道。