萵筍燒雞脆骨
主料
萵筍 ?炒雞脆骨1根 雞脆骨200g
山藥 100g
輔料
油、鹽 適量 ?法萵 料酒5g ?生抽4克
做法步驟
1.
鍋里加入水加入料酒煮開
2.
水開后加入雞脆骨煮三分鐘，然后清洗干凈
3.
鍋里加入油加入清洗干凈的筍炒雞脆骨
4.
不停的翻炒
5.
炒到均勻然后加入醬油
6.
炒至上色后加入水燉
7.
萵筍及山藥去皮
8.
全部切刀塊
9.
雞脆骨燉半小時加入萵筍及山藥
10.
大火炒勻
11.
然后加入鹽燉
12.
燉至入味
13.
然后裝盤
1、雞脆骨炒3-6分鐘能熟。雞脆
2、好吃先把雞脆骨清洗干凈。萵筍水煮開焯三到五分鐘。炒雞脆骨鍋中燒開油先熗蔥姜蒜。法萵然后放入雞脆骨。筍炒加入料酒，雞脆生抽，好吃紅燒醬油，萵筍麻油。炒雞脆骨在加入蔥頭，法萵青菜。最后加入蠔油。翻炒三到五分鐘就可以出鍋了。
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