排骨燉山藥的排骨做法如下：
工具/原料：豬脊骨、肋排、燉山山藥、藥燉姜、最好白酒、排骨白醋、燉山鹽、藥燉白胡椒粉、最好鍋具。排骨
1、燉山將兩種排骨洗干凈。藥燉
2、最好將排骨先加入適量清水和姜片，排骨幾滴白酒煮出浮沫后關火。燉山
3、藥燉將排骨撈出，放到砂鍋中，加入適量的清水。要一次加足水，不要中途添加。
4、加入姜片，兩滴白醋。中火燒開后轉中小火。
5、山藥削皮切段。
6、排骨湯煲至1個半小時后加入山藥繼續煲20分鐘，關火前五分鐘加入適量鹽、胡椒粉調味。
7、超好喝的山藥排骨湯就做好了。
原料：精排、胡蘿卜、玉米、山藥、蘑菇、姜片、料酒、花椒、鹽、蔥花、雞精。
做法步驟：
第1步、準備好需要的食材。
第2步、排骨和蘑菇、玉米用清水沖洗干凈，玉米切段，胡蘿卜去皮切滾刀塊，山藥也切成滾刀塊。
第3步、先把排骨焯下水，鍋內倒入適量的清水，把排骨放入，接著加入一大匙料酒和少許花椒，開大火煮開。
第4步、待水煮開后，就可以把排骨夾起或撈起，瀝干水分，把鍋內的水倒掉。
第5步、重新備一鍋清水，把排骨、玉米、胡蘿卜、山藥和蘑菇加入鍋內，開大火煮開。
第6步、待煮開水沸騰后，轉中小火繼續燉煮半個小時至熟。
第7步、煮的過程中，要把鍋蓋稍稍傾斜點，讓湯鍋有透氣的空間。
第8步、待出鍋前加入一大匙料酒。
第9步、加入鹽和雞精調味。
第10步、最后撒上少許蔥花。
第11步、鮮美又營養的胡蘿卜玉米山藥排骨湯就做好了。
