排骨湯可以放蓮藕、湯里玉米、面放海帶、什配冬瓜、菜比吃山藥、較好黑豆、湯里胡蘿卜等配菜。面放
排骨湯，什配是菜比吃用豬、牛、較好羊等動物剔肉后剩下的湯里肋骨和脊椎骨制作的一道家常湯品。排骨除含蛋白、面放脂肪、什配維生素外，菜比吃還含有大量磷酸鈣、較好骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。
排骨，在中國通常特指的是豬的肋骨，是烹飪菜肴的一種代加工的食材。也可以泛指豬、牛、羊等動物去皮后剩下的肋骨。
一般來說，只要提到排骨，指的都是豬排骨。豬排骨味道鮮美，也不會太過油膩。排骨富含蛋白質和脂肪，為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸，可以補充人體所需的營養，還富含鐵、鋅等微量元素。
排骨湯一般要煲多久？
排骨湯一般要煲2-4小時。如果煲的是豬排骨，水沸騰后熬煮2-4小時便可，煲煮4小時排骨的營養價值最高，若只想喝骨湯，則2小時就可以食用。
若煲的是牛骨，則熬煮3小時左右，這樣才可以使牛骨中含有的鈣和大量的營養物質較為充分地流入排骨湯中，味道才會更濃郁。
